依托好資源  傳承“和”之根本

　　長江奔騰數千公里，出青藏、穿川渝，過三峽，一路附雪山之高潔，挾流域之精彩，進入江漢平原西緣的枝江后，便舒肢展臂，分流積洲，迂回縈繞。《水經注·江水》說：“江沱枝分，東入大江，縣治洲上，故以枝江為稱。”光緒六年《荊州府志》說得更形象更具體：“蜀江自此分為諸洲，至江陵而九十九洲起自其間，如喬木之有條枝焉，故曰枝江。”滄海桑田，枝江至今仍為南江北沱（汊），基本形貌未變。枝江沃野百里，多產稻粱麥黍，自然是釀酒的好原料；枝江地表有江流如參天喬木臥地，地下有清流甘泉漫溢，都是釀酒的好水；枝江四季集天地溫潤之氣，又最適宜益酒微生物的生長，無論從天時還是地利上講，枝江都是天然的釀酒寶地。

　　謙泰吉槽坊在新中國成立以前，歷經幾代人，在江口經營長達132年，帶動了地方相關工商業的發展。2006年秋天，枝江博物館的副館長黃道華先生負責征集全市民間民俗器物時，意外獲贈了一個“堆花燒酒”酒壇。那壇上著鉛釉，呈青黃色；口闊，肩寬，肚大，圓錐形底座。頸部、肩腹交接部和腹的下部均做有邊紋。其造型樸拙大方、穩健實用，一看就是民間用品。尤其是肩腹部似是初坯進窯時受自身重力壓迫而向一邊傾斜，又平添了幾分趣味。肩部橫書“堆花燒酒”幾個大字，壇肚一側則豎行排列著一首打油詩：“好酒好酒真好酒，把案醉到今時候。酒吃言前真君子，才（財）上分明大丈夫。”壇上文字均為繁體，似用蔑片畫出。從形式到內容，所表達的都是勞動人民的耿直豪爽和豁達樂觀。據黃道華先生介紹，壇上的這些特征，說明它是成批燒制的盛酒陶器中的一只。顯然不是出自官窯，純屬民窯所制，屬于“草根”陶器。當年，謙泰吉槽坊以生產堆花燒酒而名揚四方，離江口最近的陶器燒制作坊就是10公里外的熊家窯，其特征又符合熊家窯陶from:中國酒 業新 聞網制品的特征。因此基本可以斷定，它是熊家窯為謙泰吉批量生產的酒壇中的一只。這個酒壇，讓我們了解到當時槽坊帶動的陶器燒制業。

　　今天的枝江酒業，枝江酒暢銷全國20多個省、400多個城市和廣大農村，成為中國馳名商標和中國新名酒，并連續9年位居鄂酒榜首，連續7年蟬聯中國白酒十強，白酒年產量突破12萬噸，位居全國第三，集團年銷售額已近40億元，僅宜昌、枝江等地，為枝江酒業配套服務的生產企業就有近30家，年產值4個多億。

　　2006年8月，枝江酒經過國家質量監督檢驗檢疫總局審理合格，同意使用國家地理標志。這意味著從此枝江酒業股份有限公司就可以按照有關規定，在枝江酒等產品包裝上正式使用“國家地理保護產品”專用標志，并獲得國家的特殊保護。枝江酒業不僅幸運地成為國家質量監督檢驗檢疫總局核準的第一批使用“國家地理保護產品”專用標志的企業之一，同時還是惟一一家符合使用枝江酒地理專用標志的企業。2008年3月5日，“枝江”商標獲得中國馳名商標，成為全國為數不多因地名而命名的中國馳名商標。為了充分利用這一系列的利好資源，枝江酒業又投資2個多億興建2萬噸基酒工程，得到枝江市人民政府的大力支持。枝江市因枝江酒而名揚全國，枝江酒也因枝江人民的大力支持而愈做愈強，一個新型的現代化酒城正在長江中游的枝江市傲然崛起，將在湖北省提出的打造長江經濟帶的規劃中將發揮更大的帶動和輻射作用。隨著整個國家發展重心開始由沿海向內地轉移，發展方式從過去的片面的外向型發展，向內生型和外向型相結合的發展方式轉變等一些大機遇的到來，地處長江邊上的枝江酒業也和整個長江經濟帶一樣，將迎來更大更好的發展機遇。目前在長江黃金水道上已形成上游有五糧液、中游有枝江、下游有洋河這樣三點一線的中國濃香型白酒釀造景觀。(連載二)