近日，枝江酒業(yè)的胡維福和張華兩名員工以優(yōu)異成績通過國家食品安全師資格認證考試，取得了由中國食品工業(yè)協(xié)會和國家人力資源社會保障部聯(lián)合頒發(fā)的國家職業(yè)崗位培訓(xùn)證書（中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心，CETTIC）和食品安全師資格證書（中國食品工業(yè)協(xié)會）。

目前，中國食品安全師的的培訓(xùn)、考聘工作由中國食品工業(yè)協(xié)會和國家人力資源和社會保障部共同開展。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當建立并健全本單位食品安全管理制度，加強職工食品安全知識的培訓(xùn)，配備專職或兼職食品安全管理人員，做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品檢驗工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。食品安全師就是伴隨著國家《食品安全法》出臺應(yīng)運而生的，食品安全師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識，運用相關(guān)技術(shù)方法按國家標準實施食品安全管理的從業(yè)人員。（企管辦：張華）