權威獎項見證“枝江”品質

三千與會嘉賓、萬名觀展客商共聚海南，相約AIIC酒業創新與傳承投資大會——這一國內外酒企、酒業產（園）區、投資機構、酒業生態鏈年度交流與發布的重要平臺。

今年正值第五屆全國評酒會結束的第35年，本次大會上，中國酒類流通協會特別發起了“回味&品味”酒業傳承與創新榜活動，邀請國家評酒會老評委和行業知名專家，以歷史標準與創新理念對白酒企業“老國優”和“新生力”進行探訪、鑒評。

全國名優評酒會評委以及行業專家王新國、季克良、高景炎等53位評委為枝江·真年份6年聯合出具《專家鑒評報告》，認為枝江·真年份6年“無色透明，窖香優雅，醇甜綿柔，適口舒適，風格典型。”枝江·真年份6年榮獲“產區名酒獎”。這不僅是對產品本身的認可，更是對枝江酒業深度踐行傳承與創新精神的肯定。

產區底蘊一脈相承，以匠心鑄就經典

湖北，作為白酒的重要產區，自古便有著深厚的釀酒底蘊。我國第一部浪漫主義詩歌總集《楚辭》中就出現了“瑤漿”“瓊漿”“楚瀝”等酒名。1978年，湖北隨州曾侯乙墓出土的銅鑒缶，是“人類最早的冰箱”，既可用于冰酒，也可用于溫酒，足以證明湖北地區悠久的釀酒歷史。

2014年，枝江市被授予“中國白酒名城”稱號，這一殊榮使枝江市成為與中國酒都茅臺所在地仁懷、五糧液所在地宜賓、瀘州老窖所在地瀘州齊名的白酒原產地。枝江酒正是以枝江城命名，由枝江風物釀造，代表枝江味道，枝江城也因枝江酒而更加聞名。

事實上，枝江地區釀酒的歷史可追溯至數千年前。考古人員在枝江酒業江口老廠區附近發掘出的關廟山原始村落遺址，曾出土大量釀酒、飲酒器具，這表明早在6000年前，這片土地上就有先人利用枝江得天獨厚的釀造優勢產釀美酒。

至明清時期，枝江地區釀酒已是遠近聞名。1817年，江口鎮開辦謙泰吉槽坊，也就是枝江酒業前身，出產的堆花燒春名冠荊楚。據清《荊州府志》記載：“今荊郡枝江縣燒春甚佳。”1892年，枝江燒春被帶入京城，光緒帝贊其為好酒，此后，枝江江口燒春酒成為湖北送往京城的貢酒。

傳承千年釀酒底蘊，枝江酒業誕生于中國白酒名城、世界美酒特色產區，發展于江口碼頭文化，秉持傳統非遺釀造技藝，融入兩千多年楚國文化，成為湖北乃至中國白酒歷史文化底蘊的重要代表。

隨著人們生活水平的提高，對健康的追求也與日俱增，在飲酒上人們愈發追求喝少點，喝好點的健康飲酒理念，柔和、不刺激的口感正成為一種新的飲酒趨勢。枝江酒業在充分考慮消費者口味喜好后，結合枝江氣候、風土等本地化因素，因地制宜地優化釀藝細節，打造極具湖北特色的“柔雅型”白酒，以“入口柔和、下喉平順、飲后舒適”的口感特點滿足白酒消費新需求。 

2020年，枝江酒業敏銳地捕捉到了“年份酒”這一市場趨勢，并提出“真年份”概念，打造枝江·真年份系列酒。原糧真、釀技真、品質真、年份真、陶藏真、底蘊真，不加權，不調兌，每一瓶都是100%足年儲藏的真年份酒。

選取江漢平原高質量高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，枝江酒業堅持純糧固態發酵法，傳統工藝釀造，更有老窖泥為品質賦能。釀造出的酒均采用陶壇長期貯藏，確保自然平衡，醇厚諧調。每一瓶真年份酒主體部分只有一種年份，不加權，不平均，標稱什么年份即是什么年份。

近年來，枝江酒業更是以創新為引領，推動品質、口感、品類、品牌上的全面升級。特別是枝江·真年份系列，引領中國白酒真年份賽道，推動年份求真，品質較真，在市場上贏得了消費者的認可和口碑。

傳承經典，創新無界，枝江酒業將銘記于心，并以此次獲獎自我勉勵，傳承千年產區珍寶，創新打造楚酒之光，推動枝江酒業產品升級、品牌躍升，為楚酒走向全國市場貢獻更多力量。